お家でレストラン気分♪チキンのハーブ焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉に塩コショウをすりこみ（ちょっと濃い目に）ポリ袋ににんにくスライスとローズマリーの小枝とサラダ油を入れ、手でもみ、なじませて、冷蔵庫に1時間ぐらい置く。

2. 2

   フライパンをよく熱してから、うすく油をしき、中火で皮を下にして10分焼く。にんにくは焦げやすいので軽く炒めたら肉の上に乗せておくこと。

3. 3

   10分ぐらいしたら裏返して更に10分焼く。トリの美味しい油がたっぷり出るので、焦がさないよう火加減に注意。両面焼きあがったら皿に盛り付け、フライパンに残ったトリ油を回しかける。