簡単だけど、しっかり昆布味のごろごろ煮物☆ レシピ・作り方
材料（４人分）
- 鶏肉
- ３００ｇ
- れんこん
- １株
- にんじん
- ２本
- さといも
- ２００ｇ
- しいたけ
- １０個
- ねじりこんにゃく
- ２袋
- 正月用昆布（味付き）
- ８個
- あじしお
- 適量
- アルカリイオン水
- ２００ｍｌ
作り方
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- 1
- アルカリイオン水を入れた土鍋に、ぶつ切りにした鶏肉と昆布を入れて中火で煮立てる（途中、アクをとる）。
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- 2
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- １時間煮込んだら、酢で浸しておいた厚切りれんこん・一口大にんじん・一口大さといも・しいたけ・ねじりこんにゃくを手順１の鍋に入れて中火で煮立てる。
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- 3
- あじしおで味を調えたらできあがり♪
おいしくなるコツ
ゆっくりと時間をかけて煮込んでください♪
きっかけ
鶏だしを十分活かした料理です、絶品です(*^_^*)
とくに煮物は、それぞれの旨味が調和して美味しさを作り上げてくれています。