スチームで野菜の旨さギュッ、柔らか豚の蒸し野菜のせ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚かたまり肉は粗塩をふり、軽くもみ込む（１０分位）。鍋に調味料●と豚かたまり肉を入れて、冷蔵庫で１日置く。
   ２～３回時々豚かたまり肉をひっくり返したりする。

2. 2

   １日放置した鍋を、弱火で５時間煮込む（お茶パックも入れる）。

3. 3

   豚かたまり肉を取り出して包丁で分厚く切る。

4. 4

   きゃべつとトマトは、スチーマーで温野菜にする。
   温かいままのプチトマト３個分を潰して、塩・コショウ・チキンブイヨン（顆粒）を加え、よく混ぜてトマトペーストを作る。

5. 5

   温野菜きゃべつの上に、切ったお肉をのせて、トマトペーストととろけるチーズをのせたらできあがり☆