我が家のプルコギ♪ レシピ・作り方

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love9353
多少手間がかかりますが、味がしみ込んで美味しいです♪

材料（４人分）

牛肉（薄切り）
200グラム
もやし
１袋
人参
４～５センチ
万能ネギ
１/２束
サラダ油
大１～２
☆にんにく（すりおろし）
１片分
☆コチュジャン
小１
☆テンメンジャン
小１
☆砂糖
大１
☆すりごま
大１
☆みりん
大１
☆ごま油
大１
☆しょうゆ
大２

作り方

  1. 1
    牛肉をボールにいれ、☆の調味料で下味をつけます。
    人参は細切り、万能ネギは４～５センチ幅にカットし、もやしは洗っておきます。
  2. 2
    フライパンに油を熱し、人参・もやしの順に炒めます。
    火が通ってきたら、真ん中を空けて、味付けした牛肉を加えて炒めます。
  3. 3
    よくかき混ぜ、肉の色が変わったら、出来上がりです。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

☆ご飯にかけるなど、多少水分が欲しい場合は、途中で調理酒を加えるとgoodかと思います。

きっかけ

普段は焼き肉のタレで作っていますが、手作りに挑戦してみました♪

公開日：2011/11/23
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関連情報

カテゴリ
牛肉薄切りその他の牛肉・ビーフプルコギ
料理名
プルコギ

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