材料（４人分）
- キャベツ
- 3枚
- 里芋
- 大きめ1個
- 人参
- 5cm
- 大根
- 3cm
- 水
- 500cc
- コンソメ固形
- 1個
- 塩コショウ
- 少々
- 牛乳
- 100cc
- パセリ
- お好みで
作り方
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- 1
- にんじんと里芋は皮をむき、厚さ５ミリ程度の輪切りにする。大根は厚さ５ミリ程度のいちょう切り、キャベツはざく切りにしておく。
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- 2
- １の野菜と水、コンソメ固形を鍋に入れ、火にかける。野菜がくたくたになるまで煮たらハンドミキサーで滑らかにする。
なければ普通のミキサーかフードプロセッサにうつして、シェイクする！
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- 3
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- 牛乳を加え、塩・胡椒で味付けしたら一煮立ちさせて火をとめる。器に注ぎ、お好みでパセリを振って出来上がり♪
（牛乳は森永のおいしい牛乳を使用しました♪）
おいしくなるコツ
他にもあれば玉ねぎや白菜なんかも入れたらおいしいですよ♪
きっかけ
母に教わりました！
関連情報
- カテゴリ
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野菜スープ
- 料理名
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色々野菜のポタージュ