サッパリしてて美味しい！！秋刀魚のマリネ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   秋刀魚を３枚におろして、笊にのせて軽く塩を振り、冷蔵庫で２時間～１０時間くらい寝かす。

2. 2

   タマネギはスライス、甘唐辛子は小口切りにする。
   秋刀魚は皮と腹の骨を取り、５～１０ミリにそぎ切りする。

3. 3

   保存容器に野菜の１／３をいれ、秋刀魚、野菜の残りの順に入れ、ひたひたに酢を注ぐ。胡椒を振って、オリーブ油を全体に垂らす。