イチジクの甘露煮 レシピ・作り方
材料（5～10人分）
- イチジク １ｋｇ
- 砂糖（ザラメがおすすめ） 100g～200g（お好みで）
作り方
- 1 イチジクを水洗いして、枝についていた側を少し切り落とします。
-
2
厚手の鍋にイチジクを入れ、砂糖を上からかけます。私はフライパンでやりました。蓋をして、中火にかけます。
- 3 水分が出てきたら弱火にして１時間煮込みます。柔らかくなったら火を止めて、そのまま冷ましながら汁を含ませます。
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- カテゴリ
- 秋の行楽・紅葉
- 料理名
- イチジクの甘露煮
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もたもたしている間に、イチジクのシーズンが終わってしまった(-.-;
ごめんなさい。
