茄子とキャベツの牛バラ炒め♪ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 茄子の皮をピーラー等で数ヶ所むき、適当な大きさに切っておく。
- 2 茄子をあく抜きに水にさらしている間にキャベツをざく切り、人参は細切りにしておく。
- 3 フライパンを温め油を引かず牛バラ肉を炒めます。かなり油が出てくるので多すぎればキッチンペーパーで軽く拭き取ってください！
- 4 お肉が色付いてきたら水を切った茄子と人参を入れて炒めます。火が通ればキャベツを加えます。
- 5 キャベツが少ししんなりしてきたら塩こしょうをし、焼肉のたれを回し入れ軽く炒めあわせたら出来上がり♪
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- 料理名
- なすとキャベツの牛バラ炒め
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ミロ342012/04/05 18:20
なすがちょっと大きかったかな？f^_^;
でも美味しかったです♪
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ご飯がすすみます♪