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生地も簡単♪塩鯖とブロッコリーの具沢山キッシュ レシピ・作り方
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mina☆914
簡単生地で全て手作り!
見た目は豪華なのにお手軽料理♪
おもてなしにピッタリです!
みんながつくった数
1
件
材料(5~6人分)
●薄力粉
120g
●塩
ひとつまみ
●オリーブオイル
30cc
●水
30cc~
卵
2個
塩鯖
1切れ
ブロッコリー
1/3房
ウインナー
3本
牛乳
50cc
塩コショウ
少々
スライスチーズ
2枚
しめじ
1/3袋
作り方
1
ビニール袋に生地の材料を全部入れてシェイクします。全体がまとまったら冷蔵庫で寝かせます。
2
ブロッコリーは軽く下茹でし、適当な大きさに切る。
鯖をフライパンで両面しっかり焼き、骨をキレイに取り除いて小さくほぐす。
3
ウインナーとしめじも適当な大きさに切って炒め、それぞれあら熱をとっておく。
4
その間に、ボールに卵を溶きほぐし、牛乳を入れて混ぜ合わせます。
あら熱が取れたら鯖とウインナー、しめじを加えて混ぜ、軽く塩胡椒をしておきます。
5
寝かせていた生地を麺棒で2~3mmくらいの厚さに延ばして、型に敷きます。
6
5に4の具を流し込み、上からブロッコリー、チーズを乗せて、180度のオーブンで30~35分焼いたら出来上がりです^^!
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
工程2で鯖はなるべく小さめにほぐしたほうが、後でキッシュを切り分けるときにやりやすくなります!
きっかけ
息子の誕生日パーティーのおもてなし料理に作りました!
公開日:2011/09/26
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関連情報
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キッシュ
料理名
塩鯖とブロッコリーの具沢山キッシュ
このレシピを作ったユーザ
mina☆914
2人の男の子のママです! 美味しいものが大好きです♪
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