ふろふき大根、ちょっと洋風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は５cmの厚さに切り、皮を剥く。固形コンソメを入れた水の中に入れ強火にかける。沸騰したら蓋をして弱火にする。大根が透き通ってきたら火を止めそのまま置く。

2. 2

   味噌だれの材料を良く混ぜ合わせる。

3. 3

   １をスープとともに深皿に盛り、味噌だれをかけ、クレソンを飾る。