サクサク！モロヘイヤのかきあげ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   モロヘイヤは葉っぱを茎から取ってよく洗う。
   
   タマネギは薄切りに、ベーコンかハムは1㎝幅くらに切る。

2. 2

   天ぷら粉1/2カップと水を入れて軽くかき混ぜる。
   
   その中にモロヘイヤ、タマネギ、ベーコンを入れて軽く混ぜる。（かなり軽くでOK）

3. 3

   その上に天ぷら粉の残りを入れて軽く混ぜる。
   
   （粉が見える程度でOK）

4. 4

   鍋に油を熱し、高温にする。
   
   その中へかきあげの種を菜ばしで適量入れ、形を整える。

5. 5

   両面しっかり揚げたらキッチンペーパーの上に置き、軽く油を飛ばす。