カレー風味　パリパリ手羽先 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   手羽先に塩こしょうをし、カレー粉をまぶす。バットに小麦粉をひろげ、手羽先になじませる。

2. 2

   フライパンにオイルを熱し、表を色よく焼く。ひっくり返して裏面もよく焼いたら再び表を下にして弱火にして、焦げ目がつくくらいまで焼く。蓋をしない。

3. 3

   良く焼けたら皿に取る。おなじフライパンに櫛切りにしたタマネギを入れ、クミンシードを振り、色よく焼く。

4. 4

   手羽先とタマネギを盛り合わせ、フライパンに残った
   オイルを全体にかける。