ピリ辛！四川風揚げ豆腐煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚挽肉をフライパンに入れ、おろしにんにく＋おろし生姜＋鷹の爪＋コショウを加えてパラパラに炒め。

2. 2

   揚げ豆腐は、熱湯で油抜きして。

3. 3

   キクラゲは、ぬるま湯で戻して食べやすい大きさに切り。

4. 4

   タケノコ＆ニラは食べやすい大きさ長さに切り。

5. 5

   １に鶏ガラスープの素＋四川風豆板醤＋パルスウィート＋ナンプラー＋水を入れ、２＋タケノコ＋キクラゲを加えて水気がほとんど無くなるまで煮込み。

6. 6

   最後に、ニラを入れて一煮立ちさせたら出来上がり。