かぼちゃと丸天で簡単に一品 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぼちゃはところどころ皮をむき、皮を下にして鍋に入れる。かぶるくらいの水を入れ火にかける。

2. 2

   水が少なくなってかぼちゃが軟らかくなったら、砂糖、みりん、醤油をいれ、扇形に切った丸天を鍋に入れる。

3. 3

   ほぼ水分がなくなったら火を止めしばらく置き、味がしみ込むのを待つ。

4. 4

   オクラを塩水で茹で、冷水で冷やして半分に斜め切りしする。

5. 5

   ３を容器にもり、オクラを飾る。鍋に残った汁を全体にかけ，胡麻をふる。