節約レシピ♪鶏胸肉とブロッコリーのにんにく炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1 にんにくはみじん切りにする。
   
   胸肉は一口サイズに切り。片栗粉をまぶしておく。
   
   ブロッコリーは食べやすい大きさに切る。
   （私は茎も入れます。周りの皮を厚くむけば茎も食べれます）
2. 2 フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、にんにくを弱火で香りが立つまで炒める。
3. 3 ブロッコリーを入れて油が回ったら酒大さじ2を入れ蓋をして約3分ほど蒸す。
4. 4 ブロッコリーが柔らかめになったら一度皿に取り出す。
5. 5 フライパンはそのままに再度サラダ油大さじ1を熱し、胸肉を炒める。
   
   ある程度油が回るとフライパンにくっついてくるので酒大さじ2を入れ蓋をし、約3分ほど蒸す。
6. 6 胸肉に火が通ったらブロッコリーを戻し、塩で味を調える。