トウモロコシのジャンバラヤ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   トウモロコシは、きれいに洗って皮ごとホイルで包み、ウォーターオーブン
   ３５分〜縦に包丁を入れて実をはずし。

2. 2

   フライパンに、クミンシード＋黒粒こしょう＋ベイリーフを入れて炒り。

3. 3

   香りが立ってきたら、みじん切り玉ねぎ＋ソーセージ＋おろしニンニク＋チリパウダー＋カイエンヌペッパーを入れて炒め。

4. 4

   玉ねぎが透き通ってきたら、粗みじん切りトマトを入れてつぶしながら炒め。

5. 5

   １を加えて、塩で味を調え。（ジャンバラヤの素、出来上がり）

6. 6

   ご飯（白米＋胚芽米）は鶏ガラスープの素を入れて、炊飯器で普通にご飯を炊く様に炊き。

7. 7

   炊き上がったら、６を入れて混ぜ、しばらく蒸したら出来上がり。