高野豆腐とスパムチーズのピリ辛はさみ揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1 コンソメブイヨンをお湯で溶かし、そこに高野豆腐を入れて、数十分間、味をしみこませておく。そして軽く水切りしておく。

   

2. 2 スパムは、人差し指の第一関節半分くらいの大きさに切っておく。

   

3. 3 高野豆腐の上にスパムをのせ、スパムからはみ出ている高野豆腐を包丁で切る。そしてスパムに、わさびとしょうがをのせる。

   

4. 4 さらに、チーズと高野豆腐でサンドして、余分な高野豆腐を切り取り、少量の水で溶いた片栗粉（黒コショウ入り）をまんべんなくまぶす。

   

5. 5 オリーブオイルをしっかりひいた熱したフライパンに、手順４を入れ、すべての面に焼き色をつけるようにする。油が足りなくなったら、余ったスパムを焼くことで補う。

   

6. 6 ある程度焼き色がついたら、包丁で、はさみ高野豆腐を半分にし、再びフライパンで熱する。

   

7. 7 お皿に、レタスをひいて、炒めたしめじ、手順６のはさみ高野豆腐を盛り付けたらできあがり♪