さしみこんにゃく酢味噌あえ レシピ・作り方

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うにゃぺこ
ゆずみそ風味です。

材料（2人分）

さしみこんにゃく
100ｇ
みそ
大2
砂糖
大1
ゆず
1/2個
しょうが汁
小1

作り方

  1. 1
    さしみこんにゃくは流水で洗う。
  2. 2
    ゆずは皮を薄く剥いてみじん切りにする。果肉はしぼっておく。
  3. 3
    2と味噌、砂糖、しょうが汁をあわせ、1とあえる。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

水っぽくならないように、こんにゃくはよく水きりしてください。

きっかけ

味噌レシピのひとつです。

公開日：2011/01/20
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関連情報

カテゴリ
その他のこんにゃく
料理名
さしみこんにゃく

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うにゃぺこ レシピでは油はグレープシードオイルを使っていますが、サラダ油やオリーブオイルに代えていただいてもOKです。

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