鶏のカチャトーラ レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎはスライス、キノコは食べやすくカットして、ニンニクは包丁の腹で潰す。鶏に塩コショウと小麦粉（分量外）をまぶしておく。

   

2. 2 オリーブオイルと潰したニンニクをフライパンに入れて火にかけ、香りを出す。香りが出たら、玉ねぎを入れて炒める

   

3. 3 そこにキノコも加え、少しクタっとなるまで炒める。

   

4. 4 別のフライパンで鶏肉の表面をこんがり焼きます！

   

5. 5 鍋に玉ねぎ、キノコと鶏を投入。
   白ワインを入れて煮詰めましょう！とろみが出てきます。

   

6. 6 ホールトマトを潰しながら入れます。ヘタなどは取り除きます。

   

7. 7 チキンコンソメと水を入れ、ローリエを入れます。
   あとはお肉が柔らかくなるまでコトコト煮ます。

   

8. 8 出来上がり。