七草粥ではなくて？七草とソーセージのキッシュ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 卵（アパレイユ）
- ２個
- 豆乳（アパレイユ）
- １６０cc
- 白ワイン（アパレイユ）
- １０cc
- 液体パルスウィート（アパレイユ）
- １０cc
- 玉ねぎ
- １個
- 七草
- １パック
- ほうれん草 ＊
- １／４束
- 小松菜 ＊
- １／４束
- 春菊 ＊
- １／４束
- 水菜 ＊
- １／４束
- ソーセージ
- ６本
- コショウ
- 少々
- ナツメグ
- 少々
- 液体パルスウィート
- ５g
作り方
-
- 1
- 豆乳＋白ワイン＋パルスウィートは、沸騰直前まで温め、溶き卵に少しずつ加え。（アパレイユ）
-
- 2
- プライパンに、みじん切り玉ねぎ＋サッと茹でた七草
サッと茹でた＊＋ソーセージ＋コショウ＋パルスウィート＋ナツメグを入れて炒め。
-
- 3
- グラタン皿に２を入れ、アパレイユをこしながら流し込み、上にチーズをのせて、ウォーターオーブン２２分。
きっかけ
七草がゆではボリュームが物足りないので、七草とソーセージのキッシュにしてみました。
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