白菜＆鶏ささみdeチャイニーズ！棒棒鶏風サラダ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 鶏ささみ肉
- １５０g
- 白菜
- １／４個
- 搾菜
- ６０g
- ネギ
- １／３本
- 白すりごま
- 大さじ１
- 豆板醤
- 大さじ１
- 酢
- 大さじ１
- 濃縮麺つゆ
- 大さじ１
- 液体パルスウィート
- ５g
- 塩
- 少々
作り方
-
- 1
- 鶏ささみは、筋取りして酒をふり、ラップをかけ電子レンジで３分加熱して、ほぐし。
-
- 2
- 白菜は、食べやすい大きさに切って、塩もみ。
-
- 3
- ネギは、みじん切りにし、搾菜は塩抜きしておき。
-
- 4
- ボールに、１＋２＋３＋
白すりごま＋豆板醤＋酢＋濃縮麺つゆ＋パルスウィート＋塩を入れて混ぜたら出来上がり。
きっかけ
白菜の美味しいこの時期、鶏ささみといっしょにして、棒棒鶏風サラダにしてみました。
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