骨無し皮無し！秋刀魚バーグの柚子あんソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   秋刀魚は、３枚におろし、中骨＆小骨を取り、皮をひいて粗みじん切り。
   

2. 2

   ボールに、１＋みじん切りネギ＋おろし生姜＋味噌＋
   パルスウィートを入れてよく混ぜ。

3. 3

   ２を、シリコン型に入れて、ウォーターオーブン２０分。
   

4. 4

   プライパンに、昆布だしの素＋醤油＋みりん＋酒を入れて煮立て。
   

5. 5

   すりおろし柚子の皮を加え、水溶き片栗粉でトロミ付け。

6. 6

   お皿に、３を盛りつけ、５をかけたら出来上がり。