インドネシア風？秋刀魚 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   秋刀魚は、頭とシッポ取り、内蔵を出してきれいに洗い４等分。

2. 2

   ニンニクは、おろしておき。

3. 3

   長ネギは、みじん切り。

4. 4

   秋刀魚は、２＋３＋カイエンヌペッパー＋酒＋パルスウィート＋ナンプラー＋ピーナッツパウダー＋コショウを付けて味をなじませておき。

5. 5

   ４の秋刀魚を、ウォーターオーブンで１５分焼き。

6. 6

   フライパンに、玉ねぎ＋ピーマン＋パプリカ＋少量の水を入れて炒め。

7. 7

   炒めるプライパンに、サンバルソースを加え。

8. 8

   ５の秋刀魚を入れて、サッとからめたら、出来上がり。