作り置き！鶏肉と玉こんにゃくの炒め煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏もも肉…大きめの一口大に
   　切り、
   　☆を揉み込み下味をつけておく
   　　(15分以上)

2. 2

   玉こんにゃく…△塩をかけてよく揉み込んで、湯がく
   →粗熱が取れたら十字に隠し包丁を入れる(省略可能)

3. 3

   にんじん…乱切り
   
   玉ねぎ…大きめのくし切り

4. 4

   フライパンに△ごま油を引いて
   玉こんにゃくを炒め、水分が飛んだら
   
   鶏もも肉を入れる

5. 5

   全体に鶏もも肉の色が変わってきたら、
   
   にんじん、玉ねぎを順に加え
   軽く炒める

6. 6

   ★の調味料を合わせておき
   
   ⑤に入れて蓋をして10分ほど加熱し、
   蓋を取って10分ほど加熱。

7. 7

   玉ねぎを食材の上に取り出すようにのせて(煮崩れてしまう為)
   
   少し火を強めて煮汁の水気を飛ばし、照りが出てきたら出来上がり
   
   そのまま暫く冷ます