手軽に彩り、お豆のサラダ レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
-
1
じゃがいも…皮をむき、一口大に切る
人参…縦1/4に切り銀杏切り
→両方合わせて軽くラップをかけて電子レンジにかける
途中混ぜて柔らかく潰せるくらいまで加熱 -
2
①に粉チーズを加え、じゃがいもを潰す感じで
シャモジ等で良く混ぜる
→塩胡椒で味を整える -
3
②にサラダ豆を加え混ぜて、
粗熱が取れたら
マヨネーズで和える
きっかけ
手軽に食べやすい作り置きに作りました
おいしくなるコツ
有ればロースハムの角切りや新玉ねぎ等を加えると更に美味しいと思います。 粉チーズが無ければ、おからパウダーを加えて水分調整してもOK。粉チーズの風味が気になる場合は食前にレモン果汁少々かけても。
- レシピID:1220033146
- 公開日:2024/05/10
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