味付けお肉+野菜 のまとめて冷凍で安心ストック♬ レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
-
1
鳥胸肉…繊維を断ち切る方向にひと口大に削ぎ切り
パプリカ…好みの大きさに乱切り
玉ねぎ…好みの大きさに切る
しめじ…石突きを取り小房に分ける -
2
冷凍、加熱OKの保存袋に
★の調味料を全て入れ、よく混ぜる
→①の鶏肉を入れて調味液を袋の上から良く揉み込む
野菜を加えて空気を抜きながらジッパーをとめる。 -
3
アルミバットにのせる等、出来るだけ早く冷凍できるよう工夫して冷凍する。
※2〜3週間保存可能 -
4
※出来るだけ薄く平にして冷凍をお勧めします
冷蔵庫で解凍
流水で解凍
電子レンジ解凍等
その時に合った解凍方法である程度解凍できたら、袋から出してフライパンで焼いて下さい。
きっかけ
時間に余裕のある時や、食材が安く手に入る時に作って冷凍することで、買い物回数もへり、毎日の食事作りが楽になるよう作りました。※同じ食材で調味料をバジルペーストでアレンジしたバージョンも作りました。
おいしくなるコツ
味見をして足りない味を足して、仕上げは水分を飛ばしながら調味液が食材に絡むよう炒めて下さい。 ※調理時間は冷凍ストックを作る時間です
- レシピID:1220032353
- 公開日:2023/08/17
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作っておくと日々にゆとりができますよ♪