炊飯器にお任せ☆彩り煮物 レシピ・作り方

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かあちゃんごはん♡
中途半端な量の野菜達を使い切るのに手軽で便利です！
みんながつくった数 1件

材料（２人分）

蓮根
200g
人参
50g
三度豆
3〜4本
しめじ
１／２パック
里芋
(小)３〜４個
さつまいも
(細め)１本
(オクラ)
(２本)
サラダチキン(プレーン)
１個(55g)
★水
100ml
★麺つゆ(４倍濃縮)
大さじ２
★和風顆粒出し
小さじ１
★砂糖
小さじ２
☆簡単酢
大さじ１
☆出し昆布
2✖️3㎝ほどを２枚

作り方

  1. 1
    ☆簡単酢に出し昆布を漬けておく
    蓮根…皮をむき厚さ１㎝ほどの食べやすい大きさに切る
    人参…皮をむき半月切り
    三度豆…スジを取り斜め切り
    さつまいも…皮のまま１㎝厚さの輪切り
  2. 2
    炊飯器に★を全て入れ
    ①の☆簡単酢、昆布と切った野菜、小房に分けたシメジ、食べやすく切ったサラダチキンを入れて、炊飯ボタンを押す
  3. 3
    炊けたら上下混ぜて(あればオクラを入れて)再度炊飯ボタンを押し、炊飯終了して暫く置き、味が染みたら出来上がり
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

今回　☆の材料とオクラは、我が家で常備してあるオクラの酢漬けと漬け汁を利用しましたので、鷹の爪も少々入っています。※調理時間に炊飯時間は含んでおりません

きっかけ

お盆でお供えした野菜を手軽に使いきる為に作りました。サラダチキン(ローストチキン)を利用することで生ものを処理する手間を省きました。

公開日：2023/08/16
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カテゴリ
れんこん里芋さつまいもにんじんその他の煮物

このレシピを作ったユーザ

かあちゃんごはん♡ 毎日の食事作り。栄養と彩りを意識しつつも、やはり手早く簡単も欠かせない❣️そんな日々のかあちゃんレシピを投稿いたします٩( ᐛ )و 材料を「洗う」表記は省略させていただいております♪ ※我が家は全般的に薄味ぎみかと思われますので、味見をして調味料の加減をお願いいたします♡

つくったよレポート（ 1 件）

2023/09/12 09:58
参考にしました！美味しかったです♪ありがとうございました
pコ
作ってくださりありがとうございます♡炊飯器を何かと重宝に使い回しています♪笑

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