【たっぷり野菜】我が家のタコライス(辛さ控えめ) レシピ・作り方

Name: 【たっぷり野菜】我が家のタコライス(辛さ控えめ)
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: ■ごはん 1人前150〜200g; ■タコミート; 豚ひき肉 100g; ピーマン 1個; 玉ねぎ 1/2個; にんじん 5センチくらい; にんにくチューブ、しょうがチューブ 各3センチくらいむにゅっと; ◯ケチャップ 大さじ1; ◯ウスターソース(中濃でも可) 小さじ1; ◯カレー粉 小さじ1/2; ◯コリアンダーパウダー 3振りくらい; ◯オレガノパウダー 3振りくらい; ◯クミンパウダー 3振りくらい; ◯ガーリックパウダー 3振りくらい; ◯塩、胡椒 少々; ■サルサソース; トマト 1個; 玉ねぎ 1/8個; ◎レモン汁 小さじ1/2; ◎オリーブオイル 小さじ1/2; ◎塩、胡椒 少々; ■トッピング; レタス 3枚; ミニトマト 4個; スプラウト 2つまみ; チーズ(非加熱用のもの) 40gくらい; おまけ↓; ハリッサ(業スーのおすすめ) 少々; トルティーヤチップ 10枚くらい(食べ過ぎ注意)

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約30分
500円前後

MomoMama

子供が食べられるよう辛さは控えめです。タコミートに野菜をたっぷり忍ばせることで、こっそり野菜も摂らせる作戦！カレー粉＋スパイスを使い、辛くないけど本格的な味に！

みんながつくった数 1件

材料（2人分）

■ごはん: 1人前150〜200g

■タコミート

豚ひき肉: 100g

ピーマン: 1個

玉ねぎ: 1/2個

にんじん: 5センチくらい

にんにくチューブ、しょうがチューブ: 各3センチくらいむにゅっと

◯ケチャップ: 大さじ1

◯ウスターソース(中濃でも可): 小さじ1

◯カレー粉: 小さじ1/2

◯コリアンダーパウダー: 3振りくらい

◯オレガノパウダー: 3振りくらい

◯クミンパウダー: 3振りくらい

◯ガーリックパウダー: 3振りくらい

◯塩、胡椒: 少々

■サルサソース

トマト: 1個

玉ねぎ: 1/8個

◎レモン汁: 小さじ1/2

◎オリーブオイル: 小さじ1/2

◎塩、胡椒: 少々

■トッピング

レタス: 3枚

ミニトマト: 4個

スプラウト: 2つまみ

チーズ(非加熱用のもの): 40gくらい

おまけ↓

ハリッサ(業スーのおすすめ): 少々

トルティーヤチップ: 10枚くらい(食べ過ぎ注意)

作り方

1

■タコミート
野菜は全て微塵切りにする。
豚ひき肉と野菜、にんにくチューブ、しょうがチューブをフライパンに入れ、中火で炒める。
2

お肉に火が通ったら、◯を加え更に炒める。
全体に火が通ればタコミートは完成！
3

■サルサソース
トマトと玉ねぎを微塵切りにする。◎を加えて、よく和える。
※生の玉ねぎが苦手な方は、30秒〜1分ほどレンチンしてください。
4

■トッピング
レタスは千切り、ミニトマトは1/4割する。
5

ご飯の上に、レタス、タコミート、サルサソースの順で載せ、上からスプラウト、チーズをのせる。ミニトマトを飾ったら完成！
6

もちろんタコライスではなく、トルティーヤやタコシェルでサンドしても美味しいです！
ダイエット中の方はレタスで巻き巻きして食べるのもおすすめ〜

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

特にコツはないです。スパイスを効かせたい場合はもっと入れてもOK！家にない時はカレー粉を少し増やせば◎辛くしたい時はチリパウダーを追加で！

きっかけ

旦那が急にタコライスが食べたいというので。子供も一緒に栄養摂れるようにレシピ開発しました！

公開日：2023/06/06

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このレシピを作ったユーザ

MomoMama 食品メーカーで働く3歳娘ママ(･o･) 我が家の人気メニュー＆おもてなし料理を投稿しますおつまみおもてなし料理パーティーメニュー子ども向け糖質制限お菓子作り低温調理＊愛用品＊電気圧力鍋PC-MA4(アイリスオーヤマ) 石窯ドーム ER-XD100(東芝) アイラップ無水鍋(cotta) ル・クルーゼグリルパン(アサヒ金属)