暑いのでささっと圧力鍋料理　手羽元さんに竹ちくわ レシピ・作り方

作り方

1. 1 テバモトさんはフロム冷凍庫。
   竹ちくわもそうです、今回訳ありで1.5本…しかも別メーカーですがまあ、やるなら2本使った方がおいしいよね竹ちくわ野郎だし。
   さてさてキャベツ…。

   

2. 2 煮込み料理にはお野菜は欠かせませんが諸所の事情によりあんましたくさん買いに行けてません。が、ようやっとホールのキャを入手する機会がありまして…芯まで食したくズドンと切って…

   

3. 3 芯部分を三角に切り取るんですそしてその、葉の生え際はがさごそなんでそこだけ覗いた芯の芯。真芯を横方向に刻んで入れちゃう。キャベツ臭く…ちょっと土臭いような…なるのでお好みでどうぞ。

   

4. 4 量的にそんなにないので順番は気にせず入れる。竹ちくわは半分長にしてから四等分。細長い方がつまみあげやすいかなと思って、あとひれひれで楽しいかなと思って。☆を入れてさあ圧をかけるよ。

   

5. 5 3の絵で見せてますがここんちは青いボタンがせりあがってくるタイプ。白線2本出たら高圧の印です、の状態で10分。タイマー鳴いたら火を止め圧が抜けるまで放置。
   調理時間外。

   

6. 6 蓋をあけて、蓋はあちちのうちに洗っちゃうといいよ通気口（っていう？）を重点的に。の間に余裕があるならもうひと煮立ちさせてテバモトさんにしっかり色をつける。器につゆごと盛り付ける。

   

7. 7 鷹の爪はお好みで。辛いの好きなら入れるタイミングは調味料と同時です半分に切って種はとって…。茶っ茶になりがちな煮込み料理ですのでトップに飾ってわぁきれい！とニッコリして終了。