カラフルあんかけ焼豆腐 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐は一丁を三等分にし、キッチンペーパーで包む
   耐熱皿にのせ、レンジ700Wで3分加熱する

2. 2

   豆腐に塩コショウをし、両面に片栗粉をまぶす

3. 3

   フライパンにサラダ油を熱し豆腐を中火で焼く
   両面を焼き色がつくまでじっくり焼く

4. 4

   豆腐を焼いている間に、あんを作ります
   パプリカ、ピーマン、玉ねぎは粗みじん切りにする
   にんにくはスライスしておく

5. 5

   焼けた豆腐はお皿にうつしておく
   フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、火にかける
   香りが出てきたら玉ねぎと豚ミンチを入れ炒める

6. 6

   ミンチの色が変わったら、パプリカ、ピーマンを入れて炒める

7. 7

   水、コンソメを入れ中火で加熱し味を見て塩、オレガノを加える

8. 8

   ☆を混ぜ合わせフライパンに回しかけトロミをつける

9. 9

   豆腐にあんをかけ、お好みで粉チーズをかけて出来上がり♪