簡単◇◆甘辛い油揚に卵を入れた福袋煮◆◇ レシピ・作り方

作り方

1. 1 寿司揚げの一片を切り、袋状にする。
   小松菜は、3cm位の長さに切る。
   人参は、5mm厚さ位に切る。
2. 2 油揚げの中に卵を割り入れて、爪楊枝で口を閉じる。
   （油揚げの入れ口を三つ折りにし、爪楊枝を刺し、余っている爪楊枝のとがった側を折って短くしておいて下さい。）

   

3. 3 ★印を入れた鍋を火にかけ、②の福袋と野菜を入れて煮る。
   （落とし蓋をして、少しフツフツする位の火加減で煮る。）
4. 4 ★の水の量は、使う鍋の大きさによって違うので、福袋の半分位が浸かる位まで水を入れて下さい!
5. 5 卵が煮えたら火を止めて、しばらくおく。
   （冷めるときに、味が入ります。煮汁は冷ましているうちに福袋が吸ってしまうので、煮汁が少しある状態で、火を止めて下さい。）
6. 6 福袋煮と小松菜と人参を、皿に盛り付ける。
   （福袋はそのまま、又は、半分に切って盛り付けて下さい。爪楊枝を抜くのを忘れないで下さいね。）