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夏野菜のタコサラダ レシピ・作り方

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かあちゃんごはん♡
冷たく冷やして夏場に食欲をそそります。
翌日の方が味が馴染み美味しいので、来客時の準備に重宝します。
みんながつくった数 2

材料(2人分)

玉ねぎ
1/4コ
茄子
1/2本
ミニトマト
4個
しめじ
1/4パック
ピーマン、パプリカ
各1/2
茹で蛸
2本
★オリーブオイル
1/4カップ
★酢
1/4カップ
★辛子
小さじ2弱
★塩
小さじ1/2
★胡椒
少々
★カレー粉
大さじ2/3
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作り方

  1. 1
    それぞれの野菜を適度な大きさに切る。
    タコもぷつ切りにする。
    野菜を順に入れながら炒めて、
    タコは硬くなるので最後に軽めに火を通す。
  2. 2
    ★印の調味料をボールに混ぜてドレッシングを作っておき、
    火を止めて回し入れ和えて馴染ませる
    粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす

おいしくなるコツ

カレー粉をしっかりときかせた方が美味しいです♪ エビやズッキーニなどを足しても美味しいです。

きっかけ

常備菜的に野菜をたっぷり食べられるように子供にも好まれるカレー味のものを作ってみました。

公開日:2021/10/12

関連情報

カテゴリ
たこなす全般カレー粉パプリカ

このレシピを作ったユーザ

かあちゃんごはん♡ 毎日の食事作り。栄養と彩りを意識しつつも、やはり手早く簡単も欠かせない❣️そんな日々のかあちゃんレシピを投稿いたします٩( ᐛ )و

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