夏に美味しい御飯がすすむ☆ゴーヤの佃煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴーヤは、縦半分に切り、種とワタを取り、薄切りにして塩（分量外）を入れた湯で２〜３分湯でて、ザルに上げます。

2. 2

   ☆の調味料と1をフライパンか厚手の鍋に入れ、時々かき回しながら、中火で汁が少なくなるまで煮詰めます。
   ※焦げやすいので、鍋から離れないで下さい。

3. 3

   最後に、鰹節と白胡麻を入れ混ぜて、火を止めて完成です。