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簡単❦子どもが大好き、鶏手羽元の酢煮!!❦ レシピ・作り方

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ばぁばの時間
孫たちの大好きな、鳥手羽元の酢煮。
圧力鍋で炊いたので、身離れが抜群、食べやすくなってます。
みんながつくった数 1

材料(3人分)

鳥手羽元
12本
★そのまんま酢
50cc
★しょう油
30cc
★みりん
50cc
★酒
50cc
★砂糖
大さじ1杯
★にんにく(チューブ)
3g
★しょうが(チューブ)
3g
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作り方

  1. 1
    圧力鍋に鶏手羽元を並べ、★の調味料を合わせてものを入れる。
  2. 2
    鍋に圧力がかかった状態で15分加熱する。
    火を止めて、自然に冷めるのを待ち冷めたら蓋はなしで煮つめる。
    (煮汁に少しとろみが出る程度まで煮つめる)
  3. 3
    皿に盛リ、煮汁をかける。

おいしくなるコツ

圧力をかける時間が10分だと、かじったとき骨に身が残りぎみですか、弾力性のある肉感です。 15分だと、ホロッと身が崩れる位になり、骨からの身離れが良い状態に仕上がります。 子ども達の年齢に合わせ、食べやすい肉感にしてやると喜んでくれますよ!

きっかけ

孫たちが大好きなので、身がホロッとくずれるくらいの手羽元煮を作ります。 味は少し濃いめなので、野菜もご飯もよく食べる、手間なし料理です。

公開日:2021/07/26

関連情報

カテゴリ
簡単鶏肉料理

このレシピを作ったユーザ

ばぁばの時間 「医者にかけるお金は料理に使いなさい」って言われて育ったばぁばです。 オシャレな物は作れないけど、手のこんだものもないけど、美味しいって思えてもらえたらうれしいです。 ばぁばペースで、ボチボチ投稿していきます。 皆さん、よろしくお願いします❦

つくったよレポート( 1 件)

2021/10/01 21:09
とっても美味しいレシピありがとうございます。
またたび☆
作ってくださりありがとうございます╰(*´︶`*)╯

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