ご飯もお酒もすすみます！旬のたけのこピリ辛メンマ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   たけのこを食べやすい大きさに切る

2. 2

   油をひいて唐辛子を入れ、中火にかける
   （油が冷たいところから入れて香りを出します）

3. 3

   たけのこを入れ、1分程度炒める

4. 4

   水、鶏がらスープの素、薄口醤油、みりんをすべて入れて強火で2〜3分煮詰める

5. 5

   ある程度煮詰まったらラー油をまわしかけてあわせ、完成

6. 6

   ※お好みで食べる直前にラー油をまわしかける