半熟卵の糠漬け レシピ・作り方
材料（2人分）
- 卵 3個
- 糠床 1床
- 卵がひたる位のお水 鍋一杯
作り方
- 1 冷蔵庫から出した卵を浸るくらいの水に入れ、中強火で11分茹でる
- 2 茹で上がったら氷水に取り充分冷やしてから殻を剥く
- 3 水分をキッチンペーパーで拭き取り糠床へ入れ24時間漬けて出来上がり。
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