間違いない♡まぐろの漬け丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ○の調味料で漬けダレを準備します！
   料理酒とみりんを小鍋に入れ、煮切る。
   沸騰して30秒くらいでアルコールがとびます(^^)
   火を止めて、しょうゆを加えて粗熱をとる。

2. 2

   タレにまぐろを漬ける。
   キッチンペーパーで表面を覆う。
   こうすることで表面のお刺身にも味が入ります(^^)
   10〜30分くらい冷蔵庫へ入れておく。

3. 3

   ごはんをよそい、漬けまぐろ・千切りした大葉・ごま・温泉たまごをトッピングして、完成☆