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大人気♡うちのお好み焼き レシピ・作り方

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junno
表面はカリッと　熱々を召し上がれ♪
子供がいつもヤッター！！
と喜ぶお好み焼きです(´▽`)

材料（5〜6人分）

（直径17㎝　6枚分）
豚肉
200g
キャベツ
700〜800g
人参（千切り）
1/2本
生姜（千切り）
1片
卵
2個
シュレッドチーズ
80g
天かす
40g
ごま油
適量
【　生地　】
長芋（すりおろす）
150g
卵
2個
水
300cc
醤油
小さじ1
●小麦粉
200g
●片栗粉
100g
●ベーキングパウダー
5g
●だしの素
小さじ1
●きび砂糖
小さじ1
●塩
ひとつまみ
【　トッピング　】
小ネギ
適量
青のり
適量
かつお節
適量
お好み焼きソース（市販）
適量
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作り方

  1. 1
    キャベツは１㎝角にザク切りにする
    生姜と人参は　
    薄く切り　千切りにする
    長芋はすりおろす
  2. 2
    ボウルに●の粉類を入れて
    泡立て器でよく混ぜておく
  3. 3
    2に
    卵2個、すりおろした長芋、
    醤油、水300ccを加えて
    混ぜる
  4. 4
    3の生地を大きめのボウルに
    半量ずつに分ける

    材料の半量分の
    キャベツ、人参、生姜、
    チーズ、天かす
    卵1個を加え
    ゴムベラで混ぜ合わせる
  5. 5
    よく温めたフライパンに
    ごま油をひき
    4の生地をお好みの大きさで
    広げる　
    その上に豚肉を乗せ焼く
  6. 6
    5を返し
    カリッといい色に焼けたら
    フライ返しで数カ所穴を空ける
    両面香ばしく焼けたらOK
  7. 7
    お皿にうつし
    お好みソースやマヨネーズ、
    青のり、かつお節、小ネギなど
    お好みでトッピングして
    出来上がり♪
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

キャベツは1㎝四方にザクザクとカット 芯の部分も薄ーく切って一緒に入れちゃいます

きっかけ

お好み焼き1枚でたくさんの栄養が取れるように♡ 何度も試行錯誤して このレシピに辿り着きました(^^) キムチや一味唐辛子をトッピングするのも好きです

公開日：2021/03/02
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関連情報

カテゴリ
簡単夕食キャベツその他のお好み焼モダン焼き

このレシピを作ったユーザ

junno 子供たちの美味しい(๑°ㅁ°๑)‼✧が聞きたくて 我が家の日々の料理　お菓子づくりをご紹介します♪ 反抗期も胃袋さえ掴んでおけば乗り切れると 信じています(´▽`) '`,、 ※ 料理は基本的に家族５人分の分量になっています

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