れんこんペペロンチーノ炒め★ニンニクで食欲増進〜3 レシピ・作り方

Name: れんこんペペロンチーノ炒め★ニンニクで食欲増進〜3
Total time: 10 min
Yield: 2〜3
Ingredients: れんこん 100g; ☆オリーブオイル 大さじ２; ☆ニンニクみじん切り 小さじ1; ☆鷹の爪 1/3本; ☆アンチョビペースト 小さじ1

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さくすず

箸休めにも、ワインにも合う一品です。簡単に出来ます。是非お試しください。

材料（2〜3人分）

れんこん: 100g

☆オリーブオイル: 大さじ２

☆ニンニクみじん切り: 小さじ1

☆鷹の爪: 1/3本

☆アンチョビペースト: 小さじ1

作り方

1

れんこんは薄い半月切りにし、酢水（分量外）に浸ける。
2

☆を火にかけ、水気を切った1を加えて炒める。
3

れんこんに火が通ったら完成です。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

れんこんは薄く切ると、火の通りも早くできます。大きいれんこんは半月切りでなく銀杏切りにするなど、食べやすい大きさに切ってお作りください。焦げないように火加減にお気をつけください。

きっかけ

れんこんがたくさんあったので、作りました。

公開日：2021/02/07

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このレシピを作ったユーザ

さくすずご覧いただきまして、ありがとうございます。自粛期間中、外食も出来ず毎日3食作りながら、家族に家でも食を楽しんでもらいたい！私自身も作るモチベーションとなるものはないかと考え、初めてレシピを公開することに致しました。お料理も食べることも大好きです。長年、主婦として作ってきた様々なレシピをご紹介いたします。 1人でも多くの方がお試しくだされば嬉しいです。