カジキマグロの磯辺焼き★お弁当に♪ レシピ・作り方

Name: カジキマグロの磯辺焼き★お弁当に♪
Total time: 5 min
Yield: 1〜2
Ingredients: カジキマグロ 1切れ; 海苔 2〜4cm幅3枚; サラダ油 小さじ1; ☆酒 大さじ1; ☆味醂 大さじ1; ☆醤油 大さじ1/2; ☆出汁（水） 大さじ2

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さくすず

お弁当に黒色のおかずがあると、彩りがぐっと締まります。簡単にできますので、是非お試しください。

材料（1〜2人分）

カジキマグロ: 1切れ

海苔: 2〜4cm幅3枚

サラダ油: 小さじ1

☆酒: 大さじ1

☆味醂: 大さじ1

☆醤油: 大さじ1/2

☆出汁（水）: 大さじ2

作り方

1

カジキマグロを食べやすい大きさに切り分け、サラダ油で焼きます。
2

全体に焼き色が付いたら、☆を加えて水分が無くなるまで煮詰めます。
3

海苔はカジキの大きさに合わせて幅を決めます。今回は2cm幅1枚と4cm幅2枚を用意しました。海苔をそれぞれ半分に切り、カジキに巻いて完成です。
4

夫のお弁当です♪
5

娘のお弁当です♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

お弁当に入れる時は、お弁当箱の大きさに合わせてカジキをお切りください。海苔を巻く時は、熱々の時は危険ですが、まだ温かさが残っている間に巻くと海苔が熱で落ち着きますので、冷めない内に巻いてください。

きっかけ

カジキマグロは骨がないのでお弁当によく使います。身がしっかりしているので、海苔で巻いてみました。

公開日：2020/08/25

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このレシピを作ったユーザ

さくすずご覧いただきまして、ありがとうございます。自粛期間中、外食も出来ず毎日3食作りながら、家族に家でも食を楽しんでもらいたい！私自身も作るモチベーションとなるものはないかと考え、初めてレシピを公開することに致しました。お料理も食べることも大好きです。長年、主婦として作ってきた様々なレシピをご紹介いたします。 1人でも多くの方がお試しくだされば嬉しいです。