厚揚げと赤味噌の味噌汁 レシピ・作り方

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ちゃちゃ28
厚揚げを使った赤味噌のあったかお味噌汁。
厚揚げを使うことで豆腐が崩れにくく味染みもいいです。

材料（2人分）

玉ねぎ
1/2個
にんじん
1/2本
厚揚げ
1/2個
だし汁
200cc
赤味噌
大さじ1

作り方

  1. 1
    玉ねぎは薄切り、にんじんは薄い短冊切り、厚揚げは厚めの短冊切りにする。
  2. 2
    鍋にだし汁と1を入れて中火で沸騰させる。
  3. 3
    弱火にして赤味噌を溶き入れる。そのまま1分ほど加熱して火を止める。（沸騰させないように注意。）
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

味噌を入れてから沸騰させてしまうと濃くなり過ぎてしまうので、気をつけてください。

きっかけ

厚揚げと赤味噌の相性がとても良かったので合わせてみました。

公開日：2020/08/05
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カテゴリ
その他の味噌汁にんじん玉ねぎ厚揚げ玉ねぎの味噌汁

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ちゃちゃ28 2歳と0歳のこどものママです。まだ子供が小さいので時短料理や作り置きできる料理をよく作ります。よろしくお願いします。

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