厚揚げと赤味噌の味噌汁 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
玉ねぎは薄切り、にんじんは薄い短冊切り、厚揚げは厚めの短冊切りにする。
- 2 鍋にだし汁と1を入れて中火で沸騰させる。
- 3 弱火にして赤味噌を溶き入れる。そのまま1分ほど加熱して火を止める。（沸騰させないように注意。）
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厚揚げを使うことで豆腐が崩れにくく味染みもいいです。