冷凍保存＊しょうゆ下味の万能手羽先レシピ・作り方

Name: 冷凍保存＊しょうゆ下味の万能手羽先
Total time: 5 min
Yield: 3〜4
Ingredients: 手羽先 約500g; ●しょうゆ 大さじ3; ●砂糖 小さじ1; ●しょうが(すりおろし) 小さじ1; ●にんにく(すりおろし) 小さじ1; ●酒 大さじ3; ●酢 大さじ1/2

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5分以内
300円前後

Librabo

下味をして冷凍しているので味染み染み♪焼いたり、煮たり、唐揚げにしたりとストックしておくと便利な万能手羽先です(^^)

みんながつくった数 2件

材料（3〜4人分）

手羽先: 約500g

●しょうゆ: 大さじ3

●砂糖: 小さじ1

●しょうが(すりおろし): 小さじ1

●にんにく(すりおろし): 小さじ1

●酒: 大さじ3

●酢: 大さじ1/2

作り方

1

手羽先と●をジップ付きの冷凍保存袋に入れよく揉みこむ。冷凍庫で保存(1日〜1ヶ月程保存可能)。
2

使う時は冷蔵庫に前日に移し解凍する。
3

今回は酢大さじ2、砂糖大さじ2を追加、水をひたひたにして落とし蓋をしてさっぱり煮にしました。
下味をつけて冷凍しているので、短時間でお肉の中まで味が染みています✧*｡
4

もちろんそのまま焼いても。
ごま油大さじ1を加え片栗粉をまぶして揚げると唐揚げに♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

特にコツはないです。面倒でなければ切り込みを入れると味が染み込みやすく火も通りやすくなります。面倒な時は解凍して焼くだけでOKです\( ´ω` )/

きっかけ

手羽先を1kgパックでまとめて買うことが多いので下味をつけて冷凍しています。何を作るか決めてなくても何にでも使える味つけを考えました(*´ `)

公開日：2020/04/27

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このレシピを作ったユーザ

Librabo 私・夫・娘・息子の四人家族。特別なものは使わない・おうちにある材料で作れる、ご飯のすすむ簡単なおかずと焼きっぱなしのお菓子、ＨＢを使ったパン作りが好きです。ブログにも載せてます→http://plaza.rakuten.co.jp/librabo/ レシピの閲覧、レポ・スタンプ、いつもありがとうございます♡ 忙しい時はスタンプの承認になりますが、レポとても励みになってます(* . .)⁾⁾