材料（1人分）
- たまご
- 1個
- うどん
- 1玉
- だし汁
- 1リットル
- めんつゆ
- 大2
- じゃがいも
- 2個
- 合挽き肉
- 50グラム
- 味付けこしょう
- ひとふり
- 小麦粉
- 30グラム
- 溶き卵
- 1個分
- パン粉
- 30グラム
- 油
- 180みり
- コーン
- 小１
- すりごま
- 小１
- きざみのり
- 大１
作り方
-
- 1
- フライパンで合いびき肉を軽く炒める。ボールに合いびき肉を入れてゆでたじゃがいもとコーンを入れて味付けこしょうをかけてよく和える。小判型にする
-
- 2
- 小麦粉、溶き卵、パン粉の順につけていき１８０度の油で中火で３分揚げていく。うどんは出し汁に入れて２０分ゆでて湯切りをしておく
-
- 3
- 器にうどんを盛りたまご、めんつゆを入れて和える。すりごまときざみのりを盛りつける。２の揚げたコロッケを食べやすい大きさに切り盛り完成
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