豚汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根と人参はいちょう切りに。玉ねぎはくし形切りに。キャベツはざく切りに。ブロッコリーの茎はさいの目切りにする。

2. 2

   熱した鍋に油を馴染ませて、豚バラ肉を入れて焼いていく。
   色が変わってきたら1を加えてしんなりするまでよく炒める。

3. 3

   だし汁を加えて沸騰させる。
   あくが出てきたら取り除きながら、野菜が柔らかくなるまで煮る。

4. 4

   火を弱めて、味噌をとき入れたら出来上がりです。