フライパン１つで簡単スパイシーチキン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉は常温に戻し、脂身はハサミで切り取り、一口大に切って並べる。

2. 2

   Aを振りかけて揉みこみ、5分ほど置く。

3. 3

   皮を下に向けて並べ、Bを振る。コンソメを崩して粉にし、１／３個分を振る。
   
   ※少々と記載したハーブ・スパイス類は全体にうっすらかける程度です

4. 4

   裏返して、Cを振る。コンソメも先ほど同様に１／３個分振りかける。
   軽く全体を混ぜ、
   油を小さじ１回しかける。

5. 5

   冷たいフライパンに残りの油を入れて薄くのばし、皮目を下にお肉を並べて火をつける。
   
   ※皮から脂が溶け出てくるまで中火で、あとは最後まで弱火

6. 6

   生のハーブを上に散らして香りを移すように焼く。

7. 7

   皮に焼き色がついたら裏返し、アルミホイルを乗せて中までしっかり焼く。

8. 8

   お皿に盛り、粉にしたコンソメを１～２つまみ全体にふって完成。