ねえこれ知ってた？乾麺うどんも浸漬法で時短メーン！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   お食事を作り出す２０分前ほど。
   乾麺うどんがまんま入るきれいな容器を用意する。乾麺うどんを寝かせて入れたらひたひたになるまで水道水をジャー。
   
   特にいじらず放置する。

2. 2

   お好みの具に※印をつけました。なぜなら冷たい煮物のような、煮びたし風のそれを具に使うためです。
   1220017061
   作り方はお好みの夏野菜とさつま揚げを刻んで油多めで炒め、

3. 3

   冷たい麺つゆにエイヤーっとどんどこ入れてくものです。
   ていうか普通に作ったお煮しめなどでもいいです、が、冷えてる状態がいいよね冷たいうどんだからね。

4. 4

   さあくどくど説明してたら２０分経ったよ。
   容器をゆらしてみるとほーら、かっちかちだった乾麺うどんがゆーらゆら。
   
   念のためそーっと扱おうねちぎれたら嫌だからね。

5. 5

   あとはたっぷりのお湯を沸かしてゆでるだけです。
   この乾麺うどんは１０分からお好みの固さに調整してねって書いてあるのですが、半分にしてみたよ。
   少しやらかいな、ぐらいになった半分で！

6. 6

   少しやらかいな、ぐらいがいいですよなぜならこのあと、しっかり氷水でしめるからね。
   
   きーんとつめたくなったらそこでのびるのが止まる、と思う経験上。
   ざるにあけて水切りしっかり。

7. 7

   お丼にかけつゆの濃さの麺つゆを用意して、、、これだと一人３５０ｍｌ位、大盛りさんね、、、しずかに麺を入れてぐーるーっとなじませ、冷たい煮物の具を乗せたら出来上がり！