1皿でお肉も野菜も摂れるサラダにしました。 暑い日は身体の内側から冷やすと気持ちもスッキリ。 一番最初に作って冷蔵庫で食事まで保存する場合は、長芋を酢水に少しさらしてアクを抜いて、水をしっかり切ってから使うと色良く保てます。
疲れたが口癖になってしまいそうだったので、紫蘇と長芋をさっぱりガッツリ食べようと思って作りました。
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食欲がない時でも野菜とお肉を1皿で摂れます。