ソフトニシンの甘辛煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にしんを魚焼きグリルで少し焼く。焼きすぎると苦くなります。鍋に入るように半分か三分の一ぐらいに切る。

2. 2

   鍋に水、酒、みりん、砂糖を入れ沸騰させてから、ニシンを入れる。

3. 3

   落し蓋をして弱火で15分煮る

4. 4

   しょうゆを入れて10分ほど煮たら、煮汁を煮詰めてて出来上がり。