【一汁三菜＋１】3種野菜と練りごまのお味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴボウはささがきにして、熱湯で硬めに茹でる。

2. 2

   小松菜は1cmの長さに刻んで小鍋に入れ、オリーブオイルで炒める。

3. 3

   鍋に味噌を加えて水分が出るまで炒め、ゴボウを加えて混ぜる。
   水を注ぎ、沸騰してきたらアクを取り除く。

4. 4

   練りごまを溶き、長葱を加えてひと煮立ちしたらできあがり。